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        男子突然上吐下瀉被判食物中毒,2天前貪吃兩顆「狗爪豆」釀大禍

        更新時間:2022-03-06 13:34:54 所屬欄目:食用 作者:蘇子揚

        摘要:#每日醫聊#長沙暮云鎮的陳建國(化名)身體一向很好,可就在2天前,他突然上吐下瀉不停,到長沙市中心醫院急性中毒救治中心看病,考慮為食物中毒。經醫生抽絲剝繭仔細盤問,初步鎖定「肇事兇手」——兩顆「狗爪豆」?!腹纷Χ埂??躺在長沙市中心醫院急診科的病床上,陳建國至今還不相信自己會因為兩

        #每日醫聊#

        長沙暮云鎮的陳建國(化名)身體一向很好,可就在2天前,他突然上吐下瀉不停,到長沙市中心醫院急性中毒救治中心看病,考慮為食物中毒。

        經醫生抽絲剝繭仔細盤問,初步鎖定「肇事兇手」——兩顆「狗爪豆」。

        「狗爪豆」?躺在長沙市中心醫院急診科的病床上,陳建國至今還不相信自己會因為兩顆豆子而發生食物中毒。

        「這種豆子是野生的,長得很像毛豆,以前聽別人說這豆子能吃,農村還流傳著吃狗爪豆可以除濕,有強身健體、健腰補腎的功效?!?/p>

        9月10日下午3時許,陳建國一個人在家附近的公園散步,突然發現了幾株「狗爪豆」,便順手摘了幾條,一路走著無聊,他便剝開豆莢,生吃了2顆豆子,味道鮮美且口感脆爽。

        陳建國壓根沒想到自己一時「貪吃」會釀成大禍。

        當天晚上8時許,他開始出現嘔吐、腹瀉等癥狀,休息許久不見好轉,家人送他到長沙市中心醫院急診科救治,考慮為急性食物中毒,而「罪魁禍首」就是那2顆狗爪豆。

        經過催吐、護胃、止痙等對癥治療后,目前他的情況已趨于穩定。

        「狗爪豆又叫貓豆、狗瓜豆、龍爪豆,嫩莢和種子有毒,和四季豆一樣,食用時去毒工作不徹底,或沒煮熟、煮透,就很容易發生中毒?!?/p>

        長沙市中心醫院急性中毒救治中心主治醫師李鏗介紹,一般狗爪豆中毒發病較急,短時間內可出現神經系統或消化系統的癥狀,比如頭暈、頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

        重者可有瞳孔縮小、血壓下降、神志恍惚或昏迷等,吃得越多毒性越強,癥狀越明顯。

        「新鮮狗爪豆不能直接食用,食用時一定要將去毒工作做好,煮熟浸泡后才能吃,沒有食用狗爪豆習慣的市民最好不要隨便摘來吃,以免中毒?!?/p>

        李鏗醫生提醒,若市民出現惡心、嘔吐、頭痛、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀,請立即停止食用可疑食物,盡快到醫院就診,進行催吐、洗胃、補水、導瀉等對癥治療,以減少對身體的損害。

        需注意的是,一旦發生疑似食物中毒的情況,建議市民妥善保管消費憑證、就診記錄、檢驗報告、剩余食品、嘔吐物等相關證據,以保障自身權益,并及時向當地食藥監和衛生部門報告,避免更多的人食用該類食物。

        (編輯Anne。部分圖片來源網絡,僅供參考)

        湖南醫聊特約作者:長沙市中心醫院 陳銀嬌 湯雪

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