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        浙江一家人採摘误食剧毒白蘑菇,送沪救治两人救回一人身亡

        更新时间:2022-03-07 15:37:01 所属栏目:食用 作者:曾均珊

        摘要:白毒伞,又名致命鹅膏菌。6月28日,澎湃新闻()从上海交大医学院附属瑞金医院获悉,近日,该院急诊科收治了三名食用「野蘑菇」中毒的浙江患者。经过医护人员全力抢救,两名患者脱离生命危险,另一名患者因食用较多毒蕈而中毒严重,不治身亡。医生特别提醒,野外郊游切勿凭借所谓的经验採摘野蘑菇食

        白毒伞,又名致命鹅膏菌。

        6月28日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从上海交大医学院附属瑞金医院获悉,近日,该院急诊科收治了三名食用「野蘑菇」中毒的浙江患者。经过医护人员全力抢救,两名患者脱离生命危险,另一名患者因食用较多毒蕈而中毒严重,不治身亡。

        医生特别提醒,野外郊游切勿凭借所谓的经验採摘野蘑菇食用,误食毒蕈后果严重。而民间传说的鑑别毒蘑菇的方法,比如色泽艳丽或切开能流出汁液才是毒蘑菇等说法,并不完全靠谱,不可轻易尝试。

        家中孕妇没有食用而躲过一劫

        院方从患者家属处获悉,6月18日上午,浙江义乌青年小张带着岳父岳母到郊外游玩,当时有其他人在采蘑菇,岳父、岳母见树下蘑菇生长茂盛,便想採摘一些新鲜的作为午餐食材。他们特意避开了颜色鲜艳的蘑菇,採摘了一些与平时菜场所见的食用菇非常相似的品种,并与当地人「确认」所摘的是无毒品种,当天中午,他们就做了一盘生菜炒蘑菇。

        「其中,岳父岳母食用许多,小张由于不喜欢食蘑菇,因此只吃了些许生菜,而他怀孕的妻子由于早孕反应严重,没有食用而躲过了一劫。」 瑞金医院急诊科周与华医生表示。

        当天晚上11点,小张的岳父、岳母相继出现呕吐和腹泻、腹痛的症状,前往当地医院就诊。在按照急性胃肠炎处理后患者症状持续加重,当地医生高度怀疑其为「毒蕈中毒」即「毒蘑菇中毒」,随即患者被迅速送往上海瑞金医院。

        鑑于病人病情危重,瑞金医院急诊科将3人同时收治急诊ICU。周医生指出,在中毒的三人中,小张的岳母食用最多,因此症状最重,出现了凝血功能障碍和肝性脑病,在经过紧急血液灌流后无明显好转,并出现肝脏、肾脏、中枢神经、胃肠道、凝血等多脏器功能衰竭,虽积极治疗,但仍然无法挽回生命。

        此外,小张虽然没有明显的临床症状,但检查后发现肝功能异常。最后,小张与其岳父经过血液灌流后病情趋于稳定,目前小张已出院,其岳父仍然留院观察接受治疗。

        涉事蘑菇外观「朴实」,但中毒死亡率95%

        瑞金医院急诊科周与华医生透露,造成这起悲剧的罪魁祸首正是有着「朴实外表」的剧毒蘑菇白毒伞,「民间有许多鑑别毒蘑菇的方法,比如色泽艳丽、与大蒜同煮后可使大蒜变黑或切开能流出汁液才是毒蘑菇等说法,这些虽然有一定的依据,但都是一些经验之谈,并不完全靠谱,若非专业蘑菇养殖和鑑定的专家是很难分辨其毒性的。」

        周与华透露,白毒伞又名致命鹅膏菌,毒素的主要成分为毒伞肽,可对人体的肝、肾、血管内皮细胞及中枢神经系统造成极为严重的损害,已知的中毒死亡率高达95%。

        「毒蕈中毒通常可分为肝损害型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型、唿吸衰竭型及光过敏型六大类,症状可局限于某一型或同时几种型别的症状同时出现,轻症患者可仅仅表现为皮疹,而重症患者可表现为多脏器功能衰竭,中毒潜伏期一般为6-24小时,中毒的严重程度常常和摄入毒蕈的量相关。」

        「目前,对于大多数毒蕈中毒的患者仍然缺乏特效的解毒剂,所有的治疗都是针对清除残留毒素,对于已经造成的机体损害则只能採取对症支持治疗。」专家进一步建议,如没有掌握确切可靠的鑑别知识,市民应避免採摘并食用野生蘑菇,如不小心摄入,应尽量在6小时内就医,及时洗胃清除胃内残留,并配合血液净化技术清除未被吸收的毒素。

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